Smrže v Unionce

Povedl se nám úlovek prvních jarních hub. Zajímavé je, že smrže vyrostly přímo vedle Unionky, v nově upravené proluce. Docela nás překvapuje, že je nikdo z návštěvníků parčíku nenašel.

Tyto houby jsou skvělé na vaření především omáček a polévek. Pokud tedy máte rádi houby, tak od zítřka máme těstoviny s omáčkou ze smržů.  A je možno říct, že v duchu moderního přístupu k vaření používáme skutečně místní zdroje.

Jestli někdo ví, o který druh smrže se jedná, tak nám to prosím sdělte. Domníváme se, že je to smrž pražský, ale zcela jisti si nejsme. Ale všechny druhy jsou výborné a jedlé, tak se nebojte je ochutnat.